L’approvvigionamento di materia prima già congelata avviene prevalentemente tramite la raccolta sul mercato della macellazione europea, la merce si presenta in blocchi o piastre già congelate, trasportate su pallets e ricoperte da film estensibile in polietilene, secondo gli standard richiesti da FAR-PET in fase contrattuale col fornitore.
All’arrivo presso Far-Pet sul prodotto viene effettuato un attento controllo qualità, seguendo la consolidata esperienza degli addetti e i criteri legislativi in vigore nel settore e immediatamente viene stoccato in cella frigorifera.
La selezione dei fornitori segue le norme di riferimento del settore in vigore nell’UE, nel rigoroso rispetto della pre-segnalazione di ogni partita al Sistema Sanitario Nazionale tramite l’ufficio UVAC di riferimento, attraverso il sistema informativo S.INTE.S.I